本款设备主要用于禽类掏膛后分割前的预冷工序。当禽体由掏膛后的线上自动脱钩后进入螺旋预冷机中，由机中的绞龙绞叶螺旋推进，风机由结冻间接入冷气管道再由风机产生高压由各个进气直接喷向禽体的表面与胸腔（也可以加碎冰进行预冷），使之达到理想的冷却效果，整个过程大约需时30～40分钟(速度可调)，然后有起禽斗自动把禽体捞出，白羽鸭预冷机，进入接禽台进行下一工序.
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